调味品教案

调味品教案

作为一名教职工，常常要根据教学需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。教案要怎么写呢？下面是小编整理的调味品教案，欢迎阅读与收藏。

活动目标

1.通过看看、闻闻、尝尝，使幼儿知道调味品的名称、颜色、味道。

2.知道调味品能增进人们的食欲。

活动准备

1.课件-照片：黄瓜，音乐：田园交响曲

2.每组适量盐、糖、酱油、醋、香油、辣油各一份。

3.每组两碗生拌黄瓜（一碗有味，一碗没味）

4.洗净的黄瓜、番茄、生菜每组各一碗，每人一双筷子。

音乐

活动过程

一、品尝黄瓜

1.出示照片：黄瓜

照片上的蔬菜是什么？（黄瓜）

你知道黄瓜有什么营养吗？你喜欢吃黄瓜吗？

2.今天老师为你们准备了两碗黄瓜，请你们来尝尝这两碗黄瓜的味道，尝好后把你们的感觉告诉老师，好吗？

3.幼儿品尝海带，可以轻轻议论。

4.谁来告诉老师，尝了两碗黄瓜感觉怎么样？为什么？

二、认识调味品

1.出示糖、盐

（1）这儿有两种调味品，猜猜看，里面可能装的是什么？

幼儿自由猜想。

（2）到底是什么呢？谁能想办法知道它们是什么？那大家一起去试试。

（ ……此处隐藏3540个字……

1师： 前几天，厨房间阿姨为你们准备了丰盛的自助餐，我们小朋友吃了以后都觉得味道好极了，还想尝尝是吗？

苏老师今天又为你们准备了自助餐，你们想去尝尝吗？那就每人从桌上拿一个小盒子，到后面的大托盘里去选自己喜欢吃的菜，选的时候用公用的勺子，选好后回到座位上，拿一个小叉子品尝（幼儿自助品尝）

2你刚才吃到了什么菜？ 吃上去是什么味道的？（幼儿自由讲述）

3这些菜怎么会甜甜的酸酸的咸咸的呢？（幼儿回答）

4原来这些菜里都放了东西，这些能使菜变得甜甜的酸酸的咸咸的东西，我们把它们叫做调味品，刚才我们吃的菜里都放了不同的调味品，所以我们吃上去会觉得咸咸的 酸酸的甜甜的，对吗？（老师小结列出调味品）

二 分辨调味品

1师：那调味品是怎么样的呢？老师这里有一个调味盒，一共有1—2－3－4格每隔里放了一样调味品，现在请我们的小朋友自己去想办法，去认一认你们认识哪种调味品好吗？ 一组小朋友可以商量商量（幼儿分辨小组合作）

2 你认出了几号调味品，你是怎么知道的啊？

3 我们小朋友刚才用看颜色，看形状，闻味道和尝一尝的方法分出了1号是醋，2号是盐，3号是酱油，4号是糖

三、自制凉拌菜

1 下面，我们一起动手做凉拌菜好吗？先想想你想吃什么味道的？该方些

什么调味品，和刚才一样，拿一个干净的小托盘，去大盒子里送菜再回到座位上来选调味品拌（幼儿自制）

2 你刚才做菜时放了些什么调味品？

　　活动结束：

今天，我们只选用了5种调味品来制作凉拌菜，其实，平时烧菜时还会用到许多其它的调味品。让我们以后再来看看，闻闻，尝尝，好吗？